人心難料。你信以為真的好人卻傷你最深。而且是在他毫不自覺，不顧你顏面的狀況下。此後兩人的關係產生隱隱的裂痕。更慘的是，也許他從來就沒有在意過。
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千萬不要自作聰明用負面評價一個和自己關係淡薄的人，因為你絕不會知道那對他的傷害會有多大。
而且不熟的人對自己或自己在做的事品頭論足實在難以承受。
2012年2月29日 星期三
苦艾酒
因為看到許多文學作品裡提到苦艾酒，所以想了解它。
名偵探柯南裡也有以苦艾酒為名的角色。
苦艾酒，（英：Absinthe）台灣稱為艾碧斯（俗稱大麻酒），是一種高濃度的蒸餾酒，具有茴芹味。苦艾酒使用的草藥包含一種叫「苦艾」的藥用植物的花與葉，這種植物的學名為中亞苦蒿（Artemisia absinthium）。苦艾酒有時會被錯認為是利口酒（一種加配香味或添加糖分），餐後飲用的蒸餾酒，而實際上它屬於原味的蒸餾酒，本身並不加糖，當然的確也存在甜味苦艾酒，但那是依據個人口味而自行添加的。
苦艾酒常被稱為「綠仙子」，因為它的顏色通常是暗綠色或祖母綠色，但也有透明的。品嚐苦艾酒時，人們通常會用3-5份的冰水配一份苦艾酒，不僅是因為苦艾酒擁有極高的酒精度數和濃度，而且這樣的品嚐方式會使人帶來一種朦朧的感覺。這樣的冰水還有一個作用，就是溶解添加的糖以減輕苦味。另外，還有一個很關鍵的步驟，甚至已經形成了一種儀式，就是最好使用一種開槽的苦艾酒匙或其它專用的用具來飲用。苦艾酒的味道有點像茴芹味的利口酒，略顯苦澀且由於加入了多種草藥而具有更複雜的味道。
苦艾酒起源於瑞士的萬能藥，後來在美國也作為一種類似的成藥而被使用。但是它的流行是在19世紀末和20世紀初的法國，特別是在巴黎的藝術家和作家中，至今他們還將這種酒跟浪漫聯繫在一起。在鼎盛時期，世界範圍內最著名的苦艾酒品牌是法國的Pernod Fils。可就在它最流行的時候，卻被認為是一種毒品，既存在危險的成癮又會對精神產生影響的藥物，其所含的化學物質苦艾腦（側柏酮）被指出含有毒副作用。到1915年為止，許多歐洲國家及美國對苦艾酒頒布了禁令。沒有證據表明苦艾酒比任何其它的普通酒精飲品具有毒性和精神作用，在它被誹謗了近80餘年之後，於20世紀90年代終獲新生，許多歐洲國家開始重新准許生產與銷售苦艾酒。
飲用前的準備
傳統上，飲用前要在玻璃杯上放置一支特製的開槽匙，再將苦艾酒通過匙倒入杯中。有時還會在匙的凹處放上一塊糖，將冰水倒在或滴在糖上，通過匙進入杯中，直到冰水與苦艾酒的稀釋比例在3:1 - 5:1之間。在這一過程中，茴芹、茴香和八角等主要成分由於在水中不可溶解，懸浮在溶液中，看上去就像一杯混濁的飲料，而這種混濁的乳白色飲料就被稱為the louche。準備過程中，加水是很重要的，這樣會使苦艾酒更具有茴芹的原汁原味，感覺像藥草「開花」一樣。對很多人來說，一杯優質的苦艾酒是不加糖的，但可以根據口味不同添加些糖，同時也會使飲料的味道更濃。不過大多數瑞士的苦艾酒是不加糖的。
以前，在酒吧，你點了苦艾酒，服務員會給你一劑苦艾酒，一個盛有冰水的玻璃瓶以及另附的糖塊，顧客會使用自己的玻璃杯來品嚐。隨著苦艾酒越來越享有知名度，人們開始使用一種苦艾酒飲水器，飲水器上是一個很大的冰水罐子，需要手動讓冰水流下。飲水器可以提供給許多顧客飲用，顧客也可以借使用飲水器來廣泛交友。
許多酒吧所提供的苦艾酒是裝在普通玻璃杯中的，但也會備有許多苦艾酒特製酒杯，酒杯有許多特徵，如標有劑量線、酒杯底部像泡一樣隆起等，這些主要是為了標示苦艾酒所倒數量。一劑苦艾酒大約一液盎司（約30毫升），大多數的特製酒杯都使用一劑的標準，不過一些食客使用的更多，大約1又1/2液盎司（45毫升）。
除了將水通過糖塊倒入杯中再飲用的方法之外，苦艾酒在美國和英國經常作為一種雞尾酒原料來飲用。
名偵探柯南裡也有以苦艾酒為名的角色。
苦艾酒，（英：Absinthe）台灣稱為艾碧斯（俗稱大麻酒），是一種高濃度的蒸餾酒，具有茴芹味。苦艾酒使用的草藥包含一種叫「苦艾」的藥用植物的花與葉，這種植物的學名為中亞苦蒿（Artemisia absinthium）。苦艾酒有時會被錯認為是利口酒（一種加配香味或添加糖分），餐後飲用的蒸餾酒，而實際上它屬於原味的蒸餾酒，本身並不加糖，當然的確也存在甜味苦艾酒，但那是依據個人口味而自行添加的。
苦艾酒常被稱為「綠仙子」，因為它的顏色通常是暗綠色或祖母綠色，但也有透明的。品嚐苦艾酒時，人們通常會用3-5份的冰水配一份苦艾酒，不僅是因為苦艾酒擁有極高的酒精度數和濃度，而且這樣的品嚐方式會使人帶來一種朦朧的感覺。這樣的冰水還有一個作用，就是溶解添加的糖以減輕苦味。另外，還有一個很關鍵的步驟，甚至已經形成了一種儀式，就是最好使用一種開槽的苦艾酒匙或其它專用的用具來飲用。苦艾酒的味道有點像茴芹味的利口酒，略顯苦澀且由於加入了多種草藥而具有更複雜的味道。
苦艾酒起源於瑞士的萬能藥，後來在美國也作為一種類似的成藥而被使用。但是它的流行是在19世紀末和20世紀初的法國，特別是在巴黎的藝術家和作家中，至今他們還將這種酒跟浪漫聯繫在一起。在鼎盛時期，世界範圍內最著名的苦艾酒品牌是法國的Pernod Fils。可就在它最流行的時候，卻被認為是一種毒品，既存在危險的成癮又會對精神產生影響的藥物，其所含的化學物質苦艾腦（側柏酮）被指出含有毒副作用。到1915年為止，許多歐洲國家及美國對苦艾酒頒布了禁令。沒有證據表明苦艾酒比任何其它的普通酒精飲品具有毒性和精神作用，在它被誹謗了近80餘年之後，於20世紀90年代終獲新生，許多歐洲國家開始重新准許生產與銷售苦艾酒。
飲用前的準備
以前，在酒吧，你點了苦艾酒，服務員會給你一劑苦艾酒，一個盛有冰水的玻璃瓶以及另附的糖塊，顧客會使用自己的玻璃杯來品嚐。隨著苦艾酒越來越享有知名度，人們開始使用一種苦艾酒飲水器，飲水器上是一個很大的冰水罐子，需要手動讓冰水流下。飲水器可以提供給許多顧客飲用，顧客也可以借使用飲水器來廣泛交友。
許多酒吧所提供的苦艾酒是裝在普通玻璃杯中的，但也會備有許多苦艾酒特製酒杯，酒杯有許多特徵，如標有劑量線、酒杯底部像泡一樣隆起等，這些主要是為了標示苦艾酒所倒數量。一劑苦艾酒大約一液盎司（約30毫升），大多數的特製酒杯都使用一劑的標準，不過一些食客使用的更多，大約1又1/2液盎司（45毫升）。
除了將水通過糖塊倒入杯中再飲用的方法之外，苦艾酒在美國和英國經常作為一種雞尾酒原料來飲用。
2012年2月28日 星期二
2012年2月22日 星期三
自信崩壞
今天上多媒體音樂影像製作這堂課，其實在考慮選這堂課時就知道對自己是很大的挑戰。因為看過他們的課程專頁，呈現出的影像作品都有一定程度，至少在我看來是純熟的作品，和之前林俊吉老師的課程要求不太一樣。
帶著忐忑不安的心情去上課，果然一進教室一股莫名的壓迫感席捲全身。此課是由一男一女兩位老師負責教學，他們上課時不時參雜影音相關的英文單字，有種專業人的感覺。外加班上的同學不是劇設就是舞蹈系，在他們平常就擁有的專業教學下，顯得我更卑微。倒也不是說美術系教得不專業，而是我們系上是由本身的繪畫創作出發，去引發和老師的溝通橋樑。他們則是有扎實的基礎技術培養和指導。 ---還有差別最大的是，他們都是團體合作，不管怎樣都有靠山的感覺--- （就我外人看是這樣，也不知道他們教學的實際狀況如何）在我的認知裡，美術系的老師比較偏向口頭說說，有東西就討論，沒東西討論的話那是自己的損失（問題），還有另一種是幫你把課程走向安排好好，一個蘿蔔一個坑放進去就是了。說到這好像離題了。
總之我的恐懼源自於對自己的不信任，我清楚意識到自己的軟弱和畏懼。我極度沒有自信，在老師說以往海報都是由美術系的同學負責時，我巴不得鑽到洞裡，讓其他人看不到我。偏偏在選這堂課時明知道可能會發生這種窘境，我覺得自己不夠好啦，做不到等等，我還是找死的選下去。然後更該死的是，上完這堂課的感覺是不可能讓你走到退選的那一步，因為面子問題，我打死都要撐過這學期。死牛脾氣油然而生。（看看我有多害怕，才短短幾句話就出現幾次死字了...<笑>）
在下課後我很想和老師討論關於我本身的問題，但老師正在和上學期有修過課的其他同學討論課程方向。幸好老師十分懂得察言觀色，我猜她能感受到我的不安與焦慮。我在門外等著，她馬上追上來問我是不是有什麼問題，而我也很坦然的講出我的問題。她要我不要擔心太多，其實上學期同學們做的東西也沒有很難，或許最後可能的呈現只能"那樣"，那也沒有關係，因為那就是你。還有她想要看我自己平常在做些什麼（作品），如此她才能了解、幫助我激發（連結）自己的創作所需。（呀!!!真得是一個好老師，就連我們在回答為何選這堂課以及對這堂課的期待或想做什麼，還有說說跟自己有關的事時，老師都認真的做筆記）
此刻
我相信在北藝的最後一個學期
會是我青年階段的一個大突破
因為我挺著身子面對自己以往抗拒的事
（或說是擺脫不掉的枷鎖，這又是另一段故事了）
這抗拒是對於未知的惶恐
但有了未知的世界
自己才能有所期待
即便我依然抱著戒慎恐懼的心態學習
我還是會更堅強（持）的達成自己的選擇
-畢製
-素材研習
-纖維工藝—噶瑪蘭族香蕉絲藝術
-多媒體音樂影像製作
在北藝學到的所有課程都是未來的養分，轉個念想就會多好幾分的幸福。
對了，我同時也相信一直懸在自己腦袋中的那些拍攝片段能順利進行。
不論何事，我往往只是欠缺一個開始。這也是最令人受不了的致命缺點。
帶著忐忑不安的心情去上課，果然一進教室一股莫名的壓迫感席捲全身。此課是由一男一女兩位老師負責教學，他們上課時不時參雜影音相關的英文單字，有種專業人的感覺。外加班上的同學不是劇設就是舞蹈系，在他們平常就擁有的專業教學下，顯得我更卑微。倒也不是說美術系教得不專業，而是我們系上是由本身的繪畫創作出發，去引發和老師的溝通橋樑。他們則是有扎實的基礎技術培養和指導。 ---還有差別最大的是，他們都是團體合作，不管怎樣都有靠山的感覺--- （就我外人看是這樣，也不知道他們教學的實際狀況如何）在我的認知裡，美術系的老師比較偏向口頭說說，有東西就討論，沒東西討論的話那是自己的損失（問題），還有另一種是幫你把課程走向安排好好，一個蘿蔔一個坑放進去就是了。說到這好像離題了。
總之我的恐懼源自於對自己的不信任，我清楚意識到自己的軟弱和畏懼。我極度沒有自信，在老師說以往海報都是由美術系的同學負責時，我巴不得鑽到洞裡，讓其他人看不到我。偏偏在選這堂課時明知道可能會發生這種窘境，我覺得自己不夠好啦，做不到等等，我還是找死的選下去。然後更該死的是，上完這堂課的感覺是不可能讓你走到退選的那一步，因為面子問題，我打死都要撐過這學期。死牛脾氣油然而生。（看看我有多害怕，才短短幾句話就出現幾次死字了...<笑>）
在下課後我很想和老師討論關於我本身的問題，但老師正在和上學期有修過課的其他同學討論課程方向。幸好老師十分懂得察言觀色，我猜她能感受到我的不安與焦慮。我在門外等著，她馬上追上來問我是不是有什麼問題，而我也很坦然的講出我的問題。她要我不要擔心太多，其實上學期同學們做的東西也沒有很難，或許最後可能的呈現只能"那樣"，那也沒有關係，因為那就是你。還有她想要看我自己平常在做些什麼（作品），如此她才能了解、幫助我激發（連結）自己的創作所需。（呀!!!真得是一個好老師，就連我們在回答為何選這堂課以及對這堂課的期待或想做什麼，還有說說跟自己有關的事時，老師都認真的做筆記）
此刻
我相信在北藝的最後一個學期
會是我青年階段的一個大突破
因為我挺著身子面對自己以往抗拒的事
（或說是擺脫不掉的枷鎖，這又是另一段故事了）
這抗拒是對於未知的惶恐
但有了未知的世界
自己才能有所期待
即便我依然抱著戒慎恐懼的心態學習
我還是會更堅強（持）的達成自己的選擇
-畢製
-素材研習
-纖維工藝—噶瑪蘭族香蕉絲藝術
-多媒體音樂影像製作
在北藝學到的所有課程都是未來的養分，轉個念想就會多好幾分的幸福。
對了，我同時也相信一直懸在自己腦袋中的那些拍攝片段能順利進行。
不論何事，我往往只是欠缺一個開始。這也是最令人受不了的致命缺點。
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